Lebkuchen Schmand Rauten - Weihnachten-total.de
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Zutaten:

Für den Belag:
2 Dosen Weihnachten Total 2009Aprikosen (je 480 g Abtropfgewicht)

Für den Rührteig:
250 gWeihnachten Total 2009 Butter
175 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
5 Eier
1 Pck. Feine Orangenfrucht
200 g Mehl
2 gestr. Weihnachten Total 2009TL Backpulver
3 gestr. TL Lebkuchengewürz
5 EL Weihnachten Total 2009(60 ml) Aprikosensaft
100 g dunkle Schokolade (70 % Kakao)

Für den Belag:
2 Pck. Weihnachten Total 2009Pudding-Pulver Vanille-Geschmack
100 g Zucker
200 ml Schlagsahne
500 ml Milch
600 g Weihnachten Total 2009Schmand
50 g gehackte Pistazien

 

 

Zubereitung:

 Für den Belag Weihnachten Total 2009Aprikosen abtropfen lassen (den Saft auffangen).

Für den Teig Butter auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.

Eier nach undWeihnachten Total 2009 nach unterrühren, danach Orangenfrucht unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen, sieben und in 2 Portionen bei mittlerer Stufe unterrühren. Lebkuchengewürz, Aprikosensaft und die aufgelöste Weihnachten Total 2009Schokolade unterrühren.

Einen Backrahmen auf ein gefettetes Backblech (30 x 40 cm) stellen. Weihnachten Total 2009Den Teig darauf streichen. Die Aprikosenhälften mit der Wölbung nach oben auf dem Teig verteilen.

Für den Belag Pudding-Pulver mit Zucker und Sahne anrühren. Die Milch zumWeihnachten Total 2009 Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, das angerührte Pudding-Pulver unter Rühren hinzufügen, gut aufkochen lassen. Unter den noch heißen Pudding den Schmand rühren.

Die Masse auf denWeihnachten Total 2009 Aprikosen verteilen und glattstreichen.

Ober-/Unterhitze: Weihnachten Total 2009etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (nicht vorgeheizt)
Gas: etwa Stufe 3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: Weihnachten Total 2009etwa 35 Min.

Nach Beendigung der Backzeit den Backofen ausschalten, den Kuchen aber noch 10 Minuten darin stehen lassen.

Das Backblech Weihnachten Total 2009auf einen Kuchenrost stellen, den Kuchen erkalten lassen. Pistazien darauf Weihnachten Total 2009streuen.


Weitere Rezepte

 

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