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Zutaten: für ca. 20 Stück

350 g ungeschälte Mandeln
1 Weihnachten Total 2009gestrichener Teelöffel Zimt
1 Prise Muskat
1 Löffelspitze gemahlene Nelken
50 g Zitronat und Orangeat gemischt
4 Weihnachten Total 2009Eiweiß
1 Prise Salz
250 Weihnachten Total 2009g Puderzucker
runde Backoblaten (0 9 cm)

Glasur:
50 g Weihnachten Total 2009Puderzucker
1 Eßlöffel heißes Wasser
einige Tropfen Zitronensaft

 

Zubereitung:

Mandeln fein reiben,Weihnachten Total 2009 Zimt, Muskat, Nelken und feingehacktes Zitronat und Orangeat untermischen. Eiweiß ohne Eigelbspuren in fettfreier Schüssel mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Weihnachten Total 2009Zucker 5 Minuten mit Handrührgerät gut unterschlagen.

Mandel-Gewürz-Mischung unterheben. Die Masse auf Weihnachten Total 2009Backoblaten hügelförmig aufstreichen (in der Mitte etwa 2 cm hoch), auf Bleche setzen Weihnachten Total 2009und über Nacht trocknen lassen. Danach im Elektro-Backofen bei 150 Grad, Gas-Backofen Stufe 1, Weihnachten Total 2009etwa 40 Min. backen.

Glasur bereiten, Weihnachten Total 2009Lebkuchen damit bepinseln. Mit Mandeln oder kandierten Weihnachten Total 2009Früchten garnieren.


Weitere Rezepte

 

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